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Hamasei
Via della Mercede, 35/36
Tel: 066792134
Orario: 12.00-14.30 19.15-22.45
Chiusura: lunedì
Coperti: 80
Aria condizionata: sì
Parcheggio: difficile
Disabili: facile
Prezzo medio: 45 euro
Coperto: 2 euro
Servizio: 15%
Carte di credito: tutte e Bancomat
Giudizio di Nipponico: 80 (17 giugno 2007)
| Ambiente | 90 |
| Servizio | 90 |
| Cantina | 65 |
| Cucina | 80 |
Giudizio Ristoranti d'Italia 2008 L'Espresso: 13/20
Filiale del noto ristorante di Tokyo con sede ad Asakusa, è stato aperto nel 1974 da Nobuyasu Shoichi ed è il più tradizionale dei ristoranti giapponesi di Roma.
Arredamento molto curato, ambiente elegante e sobrio, senza essere snob. E' disponibile anche una saletta privata, provvista di tatami, in cui si applica però il 10% di servizio.
Il personale è veloce e professionale.
Cantina dei vini limitata e pochi sake.
Vasta scelta nel menu, con piatti come sukiyaki, shabu shabu e teppanyaki, che sono poco diffusi in Italia.
Abbondanza di sushi, ma non troverete alcun uramaki, tantomeno quelli pił moderni inventati da cinesi e nippo-brasiliani. Al solo sentirli nominare, il personale sgrana gli occhi, sorpreso che possano esistere cose del genere in un ristorante giapponese. Questo per dirvi quanto sono tradizionali. Per noi è una cosa positiva.
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