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Mizu
Corso Sempione, 10
Tel: 0233603346
Orario: 20.30-0.30
Chiusura: lunedì
Coperti:
Aria condizionata: sì
Parcheggio: difficile o a pagamento
Disabili: mediamente difficile
Prezzo medio: 40 euro
Coperto:
Servizio: no
Carte di credito:
Giudizio di Nipponico: 70 (8 luglio 2007)
| Ambiente | 75 |
| Servizio | 70 |
| Cantina | 70 |
| Cucina | 69 |
Mizu in giapponese significa acqua e questo ristorante vuole essere un'isola di pace nella sempre più viva zona di Corso Sempione.
Il progetto architettonico è stato sviluppato da Ono Yoko e Donald Hewson e mette al centro della sala proprio una fontana. I colori e i materiali creano un ambiente caldo e raffinato. Onde di polistirolo, gesso e cemento si stagliano sulle pareti, mentre legno e bambu avvolgono il ristorante. Tradizionalmente giapponese è l'uso della carta "karacho", stampata a mano con lo stesso procedimento da oltre duecento anni.
La cucina è giapponese e fusion, frutto dell'opera degli chef Sueyoshi e Takashi, che godono di una grande esperienza a livello internazionale sviluppata tra Miami, Montecarlo e Parigi.
Tra i piatti più caratteristici troviamo gli involtini di gamberi croccanti con edamame e curry, l'uramaki con astice, la melanzana in salsa miso con straccetti di manzo e verdure croccanti, la pregiata carne Wagyu. La qualità dei piatti è però variabile e manca forse un'identità chiara.
Da bere birra giapponese, alcuni buoni sake e un eccezionale umeshu con vera polpa di frutta. Da segnalare anche la possibilità di bere acqua giapponese.
A pranzo, il ristorante è aperto solo la domenica. Disponibile anche un menu apposito per i bambini.
Sito ufficiale
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