 
|
Momoyama
Borgo San Frediano, 10/R
Tel: 055291840
Orario: 20.00-23.30
Chiusura: sempre aperto
Coperti: 60
Aria condizionata: sì
Parcheggio:
Disabili:
Prezzo medio: 30 euro
Coperto:
Servizio:
Carte di credito: le principali (no Amex) e Bancomat
Ristorante creato nel 1996 da Giancarlo Amarù e Luca Biagi, che si sviluppa su un totale di 350 mq arredati dall'architetto Claudio Rodeghiero nella cornice di uno storico palazzo rinascimentale: pareti scorrevoli in legno colore avorio e vetro opalino, soppalchi e volte a crociera con mattoni a vista, lampadari veneziani in vetro e luci ultramoderne, mobili in faggio naturale sbiancato e sedie anni '50. Molto particolare la dislocazione delle stanze su diversi livelli, con sale anche di piccole dimensioni. All'ingresso l'area giapponese, con al lavoro lo chef Eric Stedman che prepara sotto i vostri occhi le pietanze: sushi, sashimi, tenpura, soba e udon. Attigua la saletta aperitivo dove ingannare il tempo e chiacchierare. All'interno la cucina internazionale creativa di Massimiliano Riani, con piatti come l'insalata calda di mare ai frutti esotici, il carpaccio di salmone alla vodka o la lombatina di agnello allo zenzero con purea di ceci.
Buono il servizio. Carta dei vini molto ricca. Birre giapponesi e qualche sake. E' disponibile un servizio di catering.
Il locale è un'associazione privata che offre, oltre ad una buona cena, anche mostre d'arte, presentazioni di libri e altri eventi culturali; all'interno è presente una galleria d'arte con due esposizioni al mese. E' necessaria quindi la tessera per entrare.
Sito ufficiale
Altri ristoranti di Firenze...
|
|
