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Qor
Via Elba, 30
Tel: 02463091
Orario: 13.00-14.30 19.30-23.30
Chiusura: lunedì
Coperti:
Aria condizionata: sì
Parcheggio: facile
Disabili: mediamente difficile
Prezzo medio:
Coperto:
Servizio:
Carte di credito:
A due passi dai giardini di Piazza Po, apre nel maggio 2007 questo ristorante di cucina giapponese fusion. L'ambiente, di oltre 200 m², offre quello che è lo stile di tendenza a Milano per questo tipo di ristorante: toni scuri, mobilio asiatico, candele sui tavoli e lampadine che sfrigolano dal soffitto, musica lounge di sottofondo, sala "tatami".
Il progetto architettonico è degli onnipresenti Nisi Magnoni e Sabrina Gallini. Uno spazio ad elle con otto vetrine. Soffitto alto, pavimento e pareti ricoperti di ardesia indiana, zona "tatami" sopraelevata con tavoli ricoperti da foglia d'oro. qua è là un po' di pietra. Stoviglie ai tavoli miste, un po' in stile occidentale rivisitato e un po' in stile orientale.
Il menu però è diverso, grazie alle sapienti mani del sushi man nippo-brasiliano Sato e dello chef giapponese Suzuki Masahashi. Quest'ultimo ha lavorato precedentemente al Caffé Groppi di Trecate, per passare poi ai giapponesi Tomoyoshi Endo e Hama.
Tra i piatti classici, consigliamo il tenpura veramente leggero e morbido. Tra i piatti fusion più riusciti ricordiamo: l'udon "ligure", con patate, pinoli e seppia; cilindri cavi di pasta di pesce (chikuwa) con formaggio fritto; anatra arrosto con melanzane in salsa di miso. La carta dei vini propone etichette italiane, sudafricane e francesi.
Il proprietario è lo stesso dell'Hama e del Soho Café, Hu Hai Bin, che però ha lasciato la moglie a gestire il locale con la calma tipica femminile. Da qui anche il nome del locale, che dovrebbe richiamare la parola cuore.
La musica di sottofondo è stata realizzata su progetto di Bin e del suo amico Massimo Gao, proprietario del Nu. Il jazz fuso con la musica orientale è frutto del lavoro del musicista Luca Zamponi e con la collaborazione di Max Pizio. E' disponibile su cd per l'acquisto in questo locale e anche all'Hama e al Nu.
Sito ufficiale
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