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Sushisen
Via Giuseppe Giulietti, 19/B
Tel: 065756945
Orario: 12.30-14.30 19.30-23.00
Chiusura: lunedì
Coperti: 100
Aria condizionata: sì
Parcheggio: facile
Disabili: facile
Prezzo medio: 35 euro
Coperto:
Servizio: 10%
Carte di credito: tutte e Bancomat
Giudizio di Nipponico: 65 (16 giugno 2007)
| Ambiente | 65 |
| Servizio | 65 |
| Cantina | 65 |
| Cucina | 65 |
Kaitenzushi a gestione italo-giapponese in zona Ostiense, inaugurato il 15 agosto 2003.
Il locale è luminoso, semplice e confortevole, in stile izakaya. In sottofondo musica giapponese.
Il menu è plastificato, con foto di ogni pietanza, facile per chiunque e ricco di piatti. I prezzi oscillano dai 3 ai 16 euro a pietanza. Sono presenti almeno dieci diversi menu degustazione.
Piatti tradizionali e un pizzico di innovazione. La specialità del locale sono i "roll", ossia gli involtini di sushi.
Alcuni esempi possono essere: "Spider Roll", involtino di riso contenente un tenerissimo granchio fritto, avocado, uova di passera e una salsa speciale; "Dragon Roll", involtino con filetti di anguilla al forno; "Sushisen bruco", lavorato con strati di polpa di avocado e presentato a forma di bruco; "Sushisen Kuni", ripieno di tonno, salmone, rombo, avocado e gamberoni racchiusi in una particolarissima lavorazione di cetriolo.
Tanti dessert. I piattini sul nastro hanno il coperchio, bene!
Gli chef, "figli" del famoso Nobu, propongono uno stile che fa propria l'arte del presentare i piatti e della fusione.
Provenienza eterogenea del personale (asiatici, giapponesi, italiani, sudamericani).
Sito ufficiale
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